Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα / 4 άτομα:

Για τη σάλτσα:

2 κ.σ. Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα Condito

Για τη σαλάτα:

2 κούπες λάχανο λευκό, ψιλοκομμένο
2 καρότα, ψιλοκομμένα
2 πιπεριές κόκκινες, ψιλοκομμένες
2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
10 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

2 κ.σ. καρύδια ωμά ή καβουρντισμένα, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπωλ, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε, μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα μπωλ όλα τα λαχανικά μαζί, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη σάλτσα, τα καρύδια, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε.