Condito – The Green Line

Condito – The Green Line

  • Follow
αρχική  |  ,   |  Τυλιχτό με nuggets και vegan κηπουρού

ΣΥΝΤΑΓΗ

Τυλιχτό με nuggets και vegan κηπουρού

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 50′

ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 15′

Υλικά για 2 τυλιχτά:

Για τα nuggets
1 κ.σ. κοπανισμένος λιναρόσπορος
2 1/2 κ.σ. νερό
240 γρ. ρεβίθια βρασμένα (περίπου 120 γρ. ξερά)
1/3 της κούπας + 1 κ.σ. βρώμη
1 κ.σ. ρεβυθάλευρο
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. θυμάρι
Μαύρο πιπέρι

Για το πανάρισμα
1/2 κούπα γάλα σόγιας
1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( ή αλεύρι χωρίς γλουτένη)
Μια πρέζα αλάτι
1/2 κούπα φρυγανιά
2 κ.γ. μείγμα για κοτόπουλο
3/4 κ.γ. σκόρδο σκόνη
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη
Μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. σουσάμι

Για το τυλιχτό
Ελαιόλαδο
2 τορτίγιες
1 χούφτα Iceberg ψιλοκομμένο
4 κ.σ. vegan κηπουρού Condito The Green Line

Εκτέλεση:

Για τα nuggets
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τον λιναρόσπορο με το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να πήξουν. Σε ένα μούλτι προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το μείγμα λιναρόσπορου. Τα χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που να θυμίζει υγρή άμμο. Το αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα με τον λιναρόσπορο. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε για ένα λεπτό. Θέλουμε να πλάθεται εύκολα αλλά να είναι και σχετικά σφιχτό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο παραπάνω ρεβιθάλευρο. Μεταφέρουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αλευρώνουμε ελαφρά μια καθαρή επιφάνεια και αδειάζουμε πάνω τη ζύμη. Την ανοίγουμε σε πάχος περίπου ενός δαχτύλου και στη συνέχεια την κόβουμε σε τετραγωνάκια 4 εκ. Στρογγυλεύουμε λίγο τις άκρες από τα τετραγωνάκια ώστε να θυμίζουν nuggets.

Για το πανάρισμα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα σόγιας, το αλεύρι και το αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά. Παίρνουμε ένα ένα τα nuggets και τα βουτάμε πρώτα στο κουρκούτι και στη συνέχεια στο μείγμα φρυγανιάς. Έπειτα τα απλώνουμε πάνω σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Με ένα πινέλο τα περνάμε με λίγο ελαιόλαδο. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά.

Για το τυλιχτό
Σε μια τορτίγια απλώνουμε λίγο vegan κηπουρού, βάζουμε λίγο ψιλοκομμένο iceberg και 3 – 4 nuggets και απολαμβάνουμε!

 

ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΠΟΥ ΑΠΟΓΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

kipourou-salad-condito

VEGAN ΚΗΠΟΥΡΟΥ

Δοκιμάστε τις συνταγές μας

Slide Grilled cheese σάντουιτς με Mayo Slide Vegan Carrot Hot Dog Slide Vegan cheese burger με sauce ψητής πιπεριάς Slide Vegan τοστ με κρέμα λιαστής ντομάτας Slide Πατατοσαλάτα με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κους κους, μυρωδικά και σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κυδώνια ψητά Slide Σαλάτα με λάχανο, καρότο και καρύδια Slide Σάντουιτς με ψητές πιπεριές και Sauce βασιλικού Slide Σοκολατένιο κέικ με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Τορτίγιες με ψητά μανιτάρια και Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Ψητή γλυκοπατάτα και κολοκύθα με σάλτσα βασιλικού Slide Ψητό κουνουπίδι με sauce κόκκινης πιπεριάς