condito-gr

Condito – The Green Line

Condito – The Green Line

  • Follow
αρχική  |  ,   |  Τραγανά νάγκετς κουνουπιδιού και Mayo Vegan Sauce με απαλή μουστάρδα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Τραγανά νάγκετς κουνουπιδιού και Mayo Vegan Sauce με απαλή μουστάρδα

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 30′

ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20′

Υλικά για 40-50 τμχ:

1 κουνουπίδι, μέτριο προς μεγάλο

 

Για το υγρό πανάρισμα

1 κούπα αλεύρι

1,5 κούπα νερό

3 κ.σ. χυμός λεμονιού

1/3 κ.γ. κουρκουμά

 

Για το στεγνό πανάρισμα

1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι

1-2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

1/3 κ.γ. κουρκουμά

5 κ.σ. διατροφική μαγιά

 

Για το σερβίρισμα

Mayo Vegan Sauce με απαλή μουστάρδα της Condito The Green Line

Εκτέλεση:

Κόβουμε ένα μέτριο προς μεγάλο κουνουπίδι σε περίπου 40-50 τεμάχια.

Για το υγρό πανάρισμα, βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τον κουρκουμά και ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη.

Έπειτα φτιάχνουμε το μείγμα για το στεγνό πανάρισμα. Βάζουμε σε ένα μπολ το σιμιγδάλι, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, τον κουρκουμά και την διατροφική μαγιά.

Βουτάμε κάθε νάγκετ κουνουπιδιού, πρώτα στο υγρό και μετά στο στεγνό μείγμα, ώστε να παναριστούν.

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθετούμε τα νάγκετς κουνουπιδιού και τα αλείφουμε με ένα πινέλο με αρκετό ελαιόλαδο, ώστε να μην καούν και για να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 για 10 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί για να γυρίσουμε τα νάγκετς από την άλλη πλευρά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να γίνουν τραγανά. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμη. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνουμε όσο είναι ακόμη ζεστά.

Σερβίρουμε με Mayo Vegan Sauce με απαλή μουστάρδα.

 

ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΠΟΥ ΑΠΟΓΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Mayo_Mustard

MAYO VEGAN SAUCE με ΑΠΑΛΗ ΜΟΥΣΤΡΑΔΑ

Δοκιμάστε τις συνταγές μας

Slide Grilled cheese σάντουιτς με Mayo Slide Vegan Carrot Hot Dog Slide Vegan cheese burger με sauce ψητής πιπεριάς Slide Vegan τοστ με κρέμα λιαστής ντομάτας Slide Πατατοσαλάτα με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κους κους, μυρωδικά και σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κυδώνια ψητά Slide Σαλάτα με λάχανο, καρότο και καρύδια Slide Σάντουιτς με ψητές πιπεριές και Sauce βασιλικού Slide Σοκολατένιο κέικ με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Τορτίγιες με ψητά μανιτάρια και Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Ψητή γλυκοπατάτα και κολοκύθα με σάλτσα βασιλικού Slide Ψητό κουνουπίδι με sauce κόκκινης πιπεριάς