Condito

Condito

  • Follow
Home  |  ,   |  Roasted cauliflower with red pepper sauce

RECIPE

Roasted cauliflower with red pepper sauce

PREP TIME: 5’

COOK TIME: 30’

Ingredients for 4 servings:

 

For the red pepper sauce:

4 tbsp Mayo Vegan Sauce by Condito The Green Line

2 tbsp roast pepper paste

1 tbsp red wine vinegar

 

For the cauliflower:

1 small cauliflower cut into small pieces

1 tsp smoked paprika

1 tsp curry powder

2 cloves garlic, finely chopped

1 tsp dry oregano

2 tbsp olive oil

salt and pepper

 

To serve:

fresh herbs

Method:

Prepare the red pepper sauce. Mix the Mayo Vegan Sauce, with the red wine vinegar and the roast pepper paste until it is homogeneous.

Preheat the oven to 180oC. Lay out some parchment paper on the tray you will be using. Add the cauliflower, smoked paprika, curry powder, garlic, oregano, then pour in the olive oil, season with salt and pepper, and mix. Roast for about 20 minutes or until the cauliflower is well cooked.

When the cauliflower is ready, you can serve it. Spread a little of the pepper mayonnaise sauce you prepared on a dish. On top, place the cauliflower, garnish with fresh herbs and add the pepper mayonnaise sauce on the side.

PRODUCTS THAT BRING YOUR RECIPE TO THE NEXT LEVEL

mayo-vegan

MAYO VEGAN SAUCE

Try our recipes

Slide Grilled cheese σάντουιτς με Mayo Slide Vegan Carrot Hot Dog Slide Vegan cheese burger με sauce ψητής πιπεριάς Slide Vegan τοστ με κρέμα λιαστής ντομάτας Slide Πατατοσαλάτα με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κους κους, μυρωδικά και σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κυδώνια ψητά Slide Σαλάτα με λάχανο, καρότο και καρύδια Slide Σάντουιτς με ψητές πιπεριές και Sauce βασιλικού Slide Σοκολατένιο κέικ με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Τορτίγιες με ψητά μανιτάρια και Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Ψητή γλυκοπατάτα και κολοκύθα με σάλτσα βασιλικού Slide Ψητό κουνουπίδι με sauce κόκκινης πιπεριάς