Condito

Condito

  • Follow
Home  |  ,   |  Pasta salad with sun-dried tomato sauce

RECIPE

Pasta salad with sun-dried tomato sauce

PREP TIME: 5’

COOK TIME: 35’

Ingredients for 4 servings:

 

For the salad:

500 gr. wholewheat penne, boiled

2 tbsp olive oil

10 green olives, pitted

2 spring onions, finely chopped

half cucumber, finely chopped

2 peppers, finely chopped

20 cherry tomatoes, halved

juice of one lemon

salt and pepper

a pinch of oregano

fresh herbs

 

For the sun-dried tomato sauce:

4 tbsp Mayo Vegan Sauce by Condito The Green Line

1 tbsp sun-dried tomato paste

1 tsp red wine vinegar

Method:

Prepare the sauce. In a bowl, mix the Mayo Vegan Sauce, the sun-dried tomato purée, and the vinegar, until you have a nicely homogeneous sauce.

In a large bowl add the herbs, oregano, olive oil, lemon juice, olives, spring onions, cucumber, peppers, cherry tomatoes, boiled pasta, salt, and pepper. Mix well.

Set out the four plates you will be using for serving in a row. Place one tablespoon of the sun-dried tomato sauce you prepared on each plate. Divide the pasta salad on top and serve.

PRODUCTS THAT BRING YOUR RECIPE TO THE NEXT LEVEL

mayo-vegan

MAYO VEGAN SAUCE

Try our recipes

Slide Grilled cheese σάντουιτς με Mayo Slide Vegan Carrot Hot Dog Slide Vegan cheese burger με sauce ψητής πιπεριάς Slide Vegan τοστ με κρέμα λιαστής ντομάτας Slide Πατατοσαλάτα με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κους κους, μυρωδικά και σάλτσα λιαστής ντομάτας Slide Σαλάτα με κυδώνια ψητά Slide Σαλάτα με λάχανο, καρότο και καρύδια Slide Σάντουιτς με ψητές πιπεριές και Sauce βασιλικού Slide Σοκολατένιο κέικ με Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Τορτίγιες με ψητά μανιτάρια και Mayo Vegan Sauce της Condito The Green Line Slide Ψητή γλυκοπατάτα και κολοκύθα με σάλτσα βασιλικού Slide Ψητό κουνουπίδι με sauce κόκκινης πιπεριάς